常洋水産株式会社
JOYO SUISAN CO.,LTD

常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 6月のレシピは「イサキ」を使ったお料理です。 イサキの目利きのポイントは、鮮度がよくても目が白くくもったように見える魚なので、張りがあり腹の締まった艶の良いものを選ぶとよいです。 大型のものの方が脂がのって美味しく、磯魚なのでやや磯の...

みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 6月のお魚は「イサキ」です。 分類 スズキ目イサキ科 旬の季節 5月～7月 産地 暖海性の魚で本州中部以南から朝鮮半島、台湾、南シナ海の沿岸に分布する。 特徴 体型は細長い紡錘形、大きさにより模様が変化する。...

常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 5月のレシピは「銀鮭」を使ったお料理です。 銀鮭の目利きのポイントは、皮が銀白色に耀ききれいなもの。切り身の表面に艶があり、鮮やかなオレンジ色のもの、身の全体に張りがあり、縮んだりしぼんでいないものを選ぶようにしましょう。...

分類 サケ目サケ科 旬の季節 5月～6月 産地 天然では、カリフォルニア、アラスカ、サハリンの河川で産卵し、北太平洋域の海で過ごした後、産まれた川へ遡上する。日本の海域では獲れない。 特徴 ◆外観は白鮭に似ている。褐色を帯びた銀白色で尾びれに銀色の線がある。背部、背びれに黒...

常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 4月のレシピは「アイナメ」を使ったお料理です。 鮮度がよければ刺身かあらいがおすすめです。煮付けは一度素焼きにしてから濃いめの味付けで煮ると美味しく仕上がります。こぶりのものは、から揚げに向いています。内臓を取りじっくりと揚げ、ひれが...

みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 4月のお魚は「アイナメ」です。 分類 カサゴ目アイナメ科 旬の季節 ３月～６月 産地 北海道南部から瀬戸内海にかけ日本各地の沿岸に分布 特徴 ◆唇はやや厚く、顎には大きな犬歯がある。...

常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 3月のレシピは「めばる」を使ったレシピです。 カサゴやアイナメに似たくせのない淡泊な味で、小骨もなくて食べやすい白身魚です。 おすすめは煮付けです。 煮魚の代表とされるほどで頭から出汁が出るので丸ごと煮付けてください。...

みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 3月のお魚は「めばる」です。 分類 カサゴ目フサカサゴ科 旬の季節 3月～8月 産地 北海道の小樽以南から九州までの日本各地の沿岸の岩礁域に分布 特徴 ◆名前の由来は、見た目のとおり目が張出して大きいことになります...

常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 2月のレシピは「きんき」を使ったレシピです。 新鮮ならお刺身で食べることもできます。 そのほか、しゃぶしゃぶ、焼魚、煮魚、干物、から揚げにしても美味しいです。 「きんき」の美味しさをお楽しみください。

みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 2月のお魚は「きんき」です。 分類 カサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科 旬の季節 12月～2月 産地 日本では駿河湾以北の本州や北海道及び千島列島の太平洋側とオホーツク海南西部に分布する。 特徴...

こんにちは、常洋水産株式会社です。 この度、弊社ホームページが新しくなりました。 これからも皆様に様々な情報をお届けいたします。 今後とも常洋水産株式会社を宜しくお願い致します。

みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 1月のお魚は「真鱈」です。 分類 タラ目タラ科 旬の季節 １２月～２月 産地 おおよそ北緯35度以北の太平洋北部、日本海、オホーツク海にいたる海域に分布。日本海側では山口県から北。太平洋側では茨城県以北に分布する。...

常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 1月のレシピは鱈を使ったレシピです。 鱈の美味しさをお楽しみください。

常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 12月のお魚は「あんこう」です。

常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 12月のレシピはあんこうを使ったレシピです。 あんこうの美味しさをお楽しみください。

みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 11月のお魚は「ブリ」です。 分類 ススキ目アジ科ブリ属 旬の季節 １１月～３月まで 産地 国内の主な生息域は、日本海南部と太平洋側では北海道南部から九州にかけて生息。 特徴...

常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 11月のレシピはぶりを使ったレシピです。 ブリの美味しさをお楽しみください。