新年あけましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

　常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。

1月のレシピは「ズワイガニ」を使ったお料理です。

　活けるもの、茹でたもの、茹でて冷凍したものが出回ります。

活けるものを選ぶ場合は元気によく動くもの、また甲羅が固く重たいものが良品です。

　活けるものを茹でるか蒸すかしてすぐに食べるのがおすすめ。好みで二杯酢やポン酢で食べるとおいしいです。このほか、鍋の材料、きゅうりなどと合せて酢の物、マヨネーズと和えてサラダにしてもよいです。

旬の「ズワイガニ」をぜひご賞味ください。