常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。
3月のレシピは「めばる」を使ったレシピです。
カサゴやアイナメに似たくせのない淡泊な味で、小骨もなくて食べやすい白身魚です。
おすすめは煮付けです。
煮魚の代表とされるほどで頭から出汁が出るので丸ごと煮付けてください。
このほか塩焼きやから揚げ、粕漬け、南蛮漬けにしてもよいでしょう。
「めばる」の美味しさをぜひお楽しみください。
めばるオーブン焼き
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めばるの煮物ほうれん草添え
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めばるオーブン焼き
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