常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。

7月のレシピは「キジハタ」を使ったお料理です。

　血合いが少ないため、お刺身が一番のおすすめ。その他頭やカマを塩焼きにしたり、脂のりが非常によいので照焼きにしても美味しい。

体側の黄色い縦線が鮮やかで身に透明感のあるものが新鮮。

　血合いが少ないため、お刺身が一番のおすすめ。その他頭やカマを塩焼きにしたり、脂のりが非常によいので照焼きにしても美味しいです。

　旬の「ヒラマサ」をぜひご賞味ください。