常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。

8月のレシピは「カマス」を使ったお料理です。

　カマスを選ぶ際は、目が澄んでいて胴に丸みがあり、体表に張りと艶がある物がおすすめです。

鮮度がいい物は刺身で召し上がれます。干物や塩焼もおすすめです。

旬のカマスをぜひご賞味ください。