9月の旬のお魚レシピ

 常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。

9月のレシピは「真さば」を使ったお料理です。


 真さばは体色が鮮やかで、目が澄んでいるもの、えらが赤くきれいなものが新鮮です。1kg以上なら脂の乗りもよいです。

 サバは傷みが早く、刺身で食べることは避けた方がよいでしょう。酢で締めた締めサバを生姜しょうゆで食べると美味しいです。このほか、みそ煮、塩焼き、揚げ物などにしてもよいです。洋食メニューとしては香草を使ってオーブン焼きにしてもおいしくいただけます。

 旬の「真さば」をぜひご賞味ください。

鯖ときゃべつのサラダ
.pdf
Download PDF • 197KB
さばのコチュジャン煮
.pdf
Download PDF • 169KB
さばのカレー竜田揚げ
.pdf
Download PDF • 146KB
saba_recipe
.pdf
Download PDF • 659KB
鯖のソテー ラビゴットソース
.pdf
Download PDF • 222KB
鯖ロール エスニック風
.pdf
Download PDF • 192KB