6月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 6月のレシピは「ケンサキイカ」を使ったお料理です。 ケンサキイカを選ぶ際は、色がまだ鮮やかな赤いもの、少し触った時に色が変わる状態だと新鮮な証です。 刺身も絶品ですが、焼いても身が硬くならないので、天ぷらや煮つけなどもおすすめです。...
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新着情報
- 5月30日
6月の旬のお魚は「ケンサキイカ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 6月の旬のお魚は「ケンサキイカ」です。 分類 ツツイカ目ヤリイカ亜目ヤリイカ科ケンサキイカ属 旬の季節 4月から7月頃 産地 ケンサキイカは本州中部の日本海側は若狭湾辺りから西、太平洋側は関東地方より南の沿岸か...
- 5月5日
5月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 5月のレシピは「マアジ」を使ったお料理です。 マアジを選ぶ際は全体に黄色っぽい色をしており、目が澄んでいて、エラが鮮やかな紅色のものがよいです。 新鮮なものはお刺身でいただけます。塩焼き、フライなどにしてもおすすめです。...
- 5月5日
5月の旬のお魚は「マアジ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 5月の旬のお魚は「マアジ」です。 分類 スズキ目スズキ亜目アジ科マアジ属 旬の季節 4月から7月 産地 1位の長崎県、2位の島根県、3位愛媛県 写真のアジは5月から8月にかけて山口県で獲れる瀬付きアジというブランド...
- 4月6日
4月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 4月のレシピは「カツオ」を使ったお料理です。 カツオを選ぶ際は腹・体に張りがある物。背びれの周りがザラザラっとしている物が良いです。 カツオの身はマグロ（鮪）などと同様、熱を通すと著しくパサついた食感となってしまうため、多くの場合は生...
- 4月6日
4月の旬のお魚は「カツオ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 4月の旬のお魚は「カツオ(鰹)」です。 分類 スズキ目サバ科 旬の季節 4月～5月 8月～9月 産地 最も多く水揚げしているのは静岡県で、続いて東京都、三重県、宮城県となっている。...
- 3月16日
3月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 3月のレシピは「ニシン」を使ったお料理です。 ニシンを選ぶ際は触って硬く感じる物、目に張りがある物がよいです。 ニシンは鮮度が落ちやすく、寄生虫がいたりするので生食はおすすめしません。 新鮮なものは塩焼きにす...
- 3月16日
3月の旬のお魚は「ニシン」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 3月の旬のお魚は「ニシン」です。 分類 ニシン目ニシン科 旬の季節 3月～5月 産地 北氷洋から寒流域に分布する典型的な寒海域の回遊魚で水揚げの９割は北海道が占めている。 特徴...
- 2月10日
2月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 2月のレシピは「サヨリ」を使ったお料理です。 サヨリを選ぶ際は比較的大きいもののほうが味はよいです。体に張りがあり、体色の銀色がきれいに輝いているもの。下あごの先端の赤が鮮やかなものが新鮮です。...
- 2月10日
2月の旬のお魚は「サヨリ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 2月の旬のお魚は「サヨリ」です。 分類 ダツ目サヨリ科 旬の季節 晩冬から春 産地 北海道から沖縄までの全国の沿岸に生息 特徴 〇魚体は細長く体色は銀色。下あごが細長く突出している。...
- 1月24日
元気いばらき就職面接会
こんにちは、常洋水産株式会社です。 就職面接会のお知らせです。 令和５年２月１７日（金）に開催されます「元気いばらき就職面接会」に当社が参加致します。 お仕事をお探しの方は是非当社ブースへお越しください。 詳細は以下のリンクからご確認ください。...
- 2023年1月1日
1月の旬のお魚レシピ
新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 1月のレシピは「ズワイガニ」を使ったお料理です。 活けるもの、茹でたもの、茹でて冷凍したものが出回ります。...
- 2023年1月1日
1月の旬のお魚は「ズワイガニ」
新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 1月の旬のお魚は「ズワイガニ」です。 分類 十脚目ケセンガニ科 旬の季節 11月〜3月 産地 山口県以東の日本海、茨城県以東からカナダまでの北太平洋、オホー...
- 2022年12月9日
12月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 12月のレシピは「ナメタガレイ」を使ったお料理です。 ナメタガレイを選ぶ際は表面のぬめりに透明感があり、触って身にしっかりと弾力のあるものがよいです。 刺身、塩焼き、煮魚、ムニエル、ポワレなど和食、洋食多彩に使えます。...
- 2022年12月9日
12月の旬のお魚は「ナメタガレイ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 12月の旬のお魚は「ナメタガレイ（ババガレイ）」です。 分類 カレイ亜目カレイ科ババガレイ属 旬の季節 11月～4月くらいまで 産地 主な産地は北海道の太平洋側から東北にかけて 特徴...
- 2022年11月11日
11月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 11月のレシピは「メバチマグロ」を使ったお料理です。 メバチマグロは目が大きくパッチリとしていることが名前の由来となっています。 体は太い紡錘型でマグロの中では最も体高が高いです。 成魚は全長250㎝、体重は210kgに達します。...
- 2022年11月11日
11月の旬のお魚は「メバチマグロ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 11月の旬のお魚は「メバチマグロ」です。 分類 スズキ目サバ科マグロ属 旬の季節 晩秋から冬にかけて 産地 宮城県、高知県、鹿児島県、静岡県、神奈川県など 特徴...
- 2022年10月7日
10月の旬のお魚は「アカムツ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 10月の旬のお魚は「アカムツ」です。 分類 スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科 旬の季節 7月～10月 産地 太平洋西部、日本から東南アジア、オーストラリアまで分布...
- 2022年9月10日
市場食堂 2022秋限定メニュー
こんにちは、常洋水産株式会社です。 市場食堂2022秋限定メニューのお知らせです！ 今月の限定メニューは「麻婆なす定食」と「山菜そば・うどん」です。 みなさまのご来店をお待ち申し上げます。 市場食堂のページ
- 2022年9月4日
9月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 9月のレシピは「真さば」を使ったお料理です。 真さばは体色が鮮やかで、目が澄んでいるもの、えらが赤くきれいなものが新鮮です。１kg以上なら脂の乗りもよいです。 サバは傷みが早く、刺身で食べることは避けた方がよいでしょう。酢で締めた締め...
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