3月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 3月のレシピは「ニシン」を使ったお料理です。 ニシンを選ぶ際は触って硬く感じる物、目に張りがある物がよいです。 ニシンは鮮度が落ちやすく、寄生虫がいたりするので生食はおすすめしません。 新鮮なものは塩焼きにす...
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新着情報
- 3月16日
3月の旬のお魚は「ニシン」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 3月の旬のお魚は「ニシン」です。 分類 ニシン目ニシン科 旬の季節 3月～5月 産地 北氷洋から寒流域に分布する典型的な寒海域の回遊魚で水揚げの９割は北海道が占めている。 特徴...
- 2月10日
2月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 2月のレシピは「サヨリ」を使ったお料理です。 サヨリを選ぶ際は比較的大きいもののほうが味はよいです。体に張りがあり、体色の銀色がきれいに輝いているもの。下あごの先端の赤が鮮やかなものが新鮮です。...
- 2月10日
2月の旬のお魚は「サヨリ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 2月の旬のお魚は「サヨリ」です。 分類 ダツ目サヨリ科 旬の季節 晩冬から春 産地 北海道から沖縄までの全国の沿岸に生息 特徴 〇魚体は細長く体色は銀色。下あごが細長く突出している。...
- 1月24日
元気いばらき就職面接会
こんにちは、常洋水産株式会社です。 就職面接会のお知らせです。 令和５年２月１７日（金）に開催されます「元気いばらき就職面接会」に当社が参加致します。 お仕事をお探しの方は是非当社ブースへお越しください。 詳細は以下のリンクからご確認ください。...
- 2023年1月1日
1月の旬のお魚レシピ
新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 1月のレシピは「ズワイガニ」を使ったお料理です。 活けるもの、茹でたもの、茹でて冷凍したものが出回ります。...
- 2023年1月1日
1月の旬のお魚は「ズワイガニ」
新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 1月の旬のお魚は「ズワイガニ」です。 分類 十脚目ケセンガニ科 旬の季節 11月〜3月 産地 山口県以東の日本海、茨城県以東からカナダまでの北太平洋、オホー...
- 2022年12月9日
12月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 12月のレシピは「ナメタガレイ」を使ったお料理です。 ナメタガレイを選ぶ際は表面のぬめりに透明感があり、触って身にしっかりと弾力のあるものがよいです。 刺身、塩焼き、煮魚、ムニエル、ポワレなど和食、洋食多彩に使えます。...
- 2022年12月9日
12月の旬のお魚は「ナメタガレイ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 12月の旬のお魚は「ナメタガレイ（ババガレイ）」です。 分類 カレイ亜目カレイ科ババガレイ属 旬の季節 11月～4月くらいまで 産地 主な産地は北海道の太平洋側から東北にかけて 特徴...
- 2022年11月11日
11月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 11月のレシピは「メバチマグロ」を使ったお料理です。 メバチマグロは目が大きくパッチリとしていることが名前の由来となっています。 体は太い紡錘型でマグロの中では最も体高が高いです。 成魚は全長250㎝、体重は210kgに達します。...
- 2022年11月11日
11月の旬のお魚は「メバチマグロ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 11月の旬のお魚は「メバチマグロ」です。 分類 スズキ目サバ科マグロ属 旬の季節 晩秋から冬にかけて 産地 宮城県、高知県、鹿児島県、静岡県、神奈川県など 特徴...
- 2022年10月7日
10月の旬のお魚は「アカムツ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 10月の旬のお魚は「アカムツ」です。 分類 スズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科 旬の季節 7月～10月 産地 太平洋西部、日本から東南アジア、オーストラリアまで分布...
- 2022年9月10日
市場食堂 2022秋限定メニュー
こんにちは、常洋水産株式会社です。 市場食堂2022秋限定メニューのお知らせです！ 今月の限定メニューは「麻婆なす定食」と「山菜そば・うどん」です。 みなさまのご来店をお待ち申し上げます。 市場食堂のページ
- 2022年9月4日
9月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 9月のレシピは「真さば」を使ったお料理です。 真さばは体色が鮮やかで、目が澄んでいるもの、えらが赤くきれいなものが新鮮です。１kg以上なら脂の乗りもよいです。 サバは傷みが早く、刺身で食べることは避けた方がよいでしょう。酢で締めた締め...
- 2022年9月4日
9月の旬のお魚は「真さば」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 9月の旬のお魚は「真さば」です。 分類 スズキ目サバ科 旬の季節 9月～11月 産地 全国各地の沿岸に分布。特に茨城県や長崎県の水揚げは多い。 特徴 〇日本近海では春から夏にかけて北上し、秋から冬にかけては南下する...
- 2022年7月30日
8月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 8月のレシピは「ハモ」を使ったお料理です。 ハモは大きくなると皮が硬くなってしまうので、食べごろは６０～７０㎝ぐらいがよいでしょう。鱧は鮮度が落ちにくい魚ではあるが丸みがあって、体表が光っているようなもの選ぶとよいです。...
- 2022年7月30日
8月の旬のお魚は「ハモ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 8月の旬のお魚は「ハモ」です。 分類 ハモ科 旬の季節 6月～8月 産地 ハモの主な産地は長崎県、山口県、徳島県、愛媛県、和歌山県など西日本の温かい海水域が中心となっている。その中でも特に明石港や淡路島のハモは有名...
- 2022年7月9日
7月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 7月のレシピは「キジハタ」を使ったお料理です。 血合いが少ないため、お刺身が一番のおすすめ。その他頭やカマを塩焼きにしたり、脂のりが非常によいので照焼きにしても美味しい。 体側の黄色い縦線が鮮やかで身に透明感のあるものが新鮮。...
- 2022年7月9日
7月の旬のお魚は「ヒラマサ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 7月の旬のお魚は「ヒラマサ」です。 分類 スズキ目アジ科 旬の季節 6月～8月 産地 日本近海、朝鮮半島西岸、カルフォルニア、ブラジル沿岸など 特徴 〇体長は80㎝から1ｍくらい。大型のものは2ｍ近くまで成長するこ...
- 2022年6月1日
6月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 6月のレシピは「キジハタ」を使ったお料理です。 キジハタを選ぶ際は、エラが鮮紅色で目が澄んでいるもの、魚体に張りがあるものが新鮮です。 新鮮なら刺身やあらいがおすすめ。このほか煮付け、冬にはちり鍋がおいしいです。...
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