9月の旬のお魚は「タチウオ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 9月の旬のお魚は「タチウオ」 です。 分類 スズキ目サバ亜目タチウオ科タチウオ属 旬の季節 7月~11月 産地 主な産地は愛媛県ですが、北海道全沿岸~九州南岸の日本海、東シナ海、太平洋沿岸、瀬戸内海と広く分布してい...
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新着情報
8月2日
8月の旬のお魚は「マゴチ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 8月の旬のお魚は「マゴチ」です。 分類 スズキ目カサゴ亜目コチ亜目コチ科コチ属 旬の季節 6月から8月 産地 若狭湾から九州南岸の日本海や青森から九州南岸の太平洋沿岸、瀬戸内海等 特徴...
7月19日
7月の旬のお魚は「マナガツオ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 7月の旬のお魚は「マナガツオ」です。 分類 硬骨魚綱スズキ目マナガツオ科 旬の季節 春から夏 産地 漁獲量の多くは東シナ海の底引き網で獲られているが、瀬戸内海でも鮮度の良い物が多く獲られている。 特徴...
6月7日
6月の旬のお魚は「スズキ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 6月の旬のお魚は「スズキ」です。 分類 硬骨魚綱スズキ目スズキ亞目スズキ科 旬の季節 6月から8月 産地 スズキは全国に生息しています。主な産地は千葉県や兵庫県となっています。 特徴...
5月8日
5月の旬のお魚は「イサキ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 5月の旬のお魚は「イサキ」です。 分類 スズキ目コショウダイ亜科イサキ科イサキ属 旬の季節 初夏から夏（5～7月） 産地 漁獲量１位は長崎県。長崎県は生産量全国一位で約30%を占めています。 特徴...
4月14日
4月の旬のお魚レシピ
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 4月のレシピは「シラウオ」を使ったお料理です。 シラウオを選ぶ際は、透明感があるものを選ぶと良いでしょう。 かき揚げや天ぷらが美味しく食べられ、新鮮な物であれば刺身も美味しく食べられます。...
4月14日
4月の旬のお魚は「シラウオ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 4月の旬のお魚は「シラウオ」です。 分類 キュウリュウ目シラウオ科 旬の季節 年中取れる魚だが、3月が一番で回り量が多くなっている。 産地 北海道 青森県 秋田県 茨城県 島根県が主な産地 特徴...
3月22日
3月の旬のお魚レシピ
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 3月のレシピは「コウイカ」を使ったお料理です。 コウイカを選ぶ際は、目が澄んでいる物、全体的に透明感がある物が良いです。 寿司や刺身が絶品ですが天ぷらなどでも美味しく食べる事が出来ます。...
3月22日
3月の旬のお魚は「コウイカ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 3月の旬のお魚は「コウイカ」です。 分類 コウイカ目 コウイカ亜目 コウイカ科 旬の季節 10月から4月頃 産地 主に瀬戸内海沿岸地域や九州で水揚げされる 特徴...
2月15日
2月の旬のお魚レシピ
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 2月のレシピは「マゾイ」を使ったお料理です。 マゾイを選ぶ際は、目が澄んでいる物、身にハリがあるものが良いでしょう。 刺身や炙りがとても美味で他にもムニエル、アクアパッツァ、味噌汁等もおいしく食べられます。...
2月15日
2月の旬のお魚は「マゾイ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 2月の旬のお魚は「マゾイ」です。 分類 メバル科 メバル属 旬の季節 冬から春にかけて 産地 主に北海道から島根県あたりの日本海、太平洋側の一部でも生息しているようですが、 生息地は主に日本海 特徴...
1月10日
1月の旬のお魚レシピ
新年あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い申し上げます。 常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 1月のレシピは「メジマグロ」を使ったお料理です。 メジマグロは3歳以下のクロマグロの幼魚の事で、 体長100cm...
1月10日
1月の旬のお魚は「メジマグロ」
新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 1月の旬のお魚は「メジマグロ」です。 分類 スズキ目サバ科マグロ属 旬の季節 12月から2月 産地 主に北海道から新潟県にかけての日本海側他にも鳥取県、石川...
2023年12月17日
12月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 12月のレシピは「ブリ」を使ったお料理です。 ブリを選ぶ際は目に張りがあり澄んでいて、大きくてふっくら丸く、エラが鮮紅色のものが良いです。ぶりの照り焼き、刺身、ブリ大根など旬のブリを是非ご賞味ください。
2023年12月17日
12月の旬のお魚は「ブリ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 12月の旬のお魚は「ブリ」です。 分類 スズキ目スズキ亜目アジ科ブリ属 旬の季節 11月から2月 産地 長崎県 島根県 岩手県 特徴 成長するにつれ呼称が変化する出世魚...
2023年11月3日
11月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 11月のレシピは「アンコウ」を使ったお料理です。 アンコウを選ぶ際は、体表に艶がありヌメリが透明な物 体に張りがある物が良いでしょう。 一番のおすすめは「アンコウ鍋」ですが唐揚げなどもおいしく頂けます 旬のアンコウを是非ご賞味ください。
2023年11月3日
11月の旬のお魚は「アンコウ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 11月の旬のお魚は「アンコウ」です。 分類 アンコウ目アンコウ科 旬の季節 11月~3月 産地 アンコウの産地は茨城県が有名ですが、漁獲量が多いのは山口県 島根県 青森県となってい る 特徴...
2023年10月17日
10月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 10月のレシピは「サンマ」を使ったお料理です。 サンマを選ぶ際は目が澄んでいるもの、エラが鮮紅色で、触って硬く銀色に光っていて背中が太いものがよいでしょう。 塩焼きが一番美味しいですが、鮮度が良ければ刺身でも食べることが出来ます。...
2023年10月17日
10月の旬のお魚は「サンマ」
みなさまこんにちは。 常洋水産株式会社の旬のお魚情報です。 10月の旬のお魚は「サンマ」です。 分類 ダツ目サンマ科サンマ属 旬の季節 9月から10月 産地 漁獲量1位北海道 2位岩手県 3位宮城県 特徴 体は細長くて銀色に光っている。 下顎よりの方が上顎よりも少し長い。...
2023年9月10日
9月の旬のお魚レシピ
常洋水産株式会社の旬のお魚レシピです。 9月のレシピは「ホウボウ」を使ったお料理です。 ホウボウを選ぶ際は、腹がまだ硬いもの目が澄んでいて体表の色が鮮やかなものエラが鮮紅色のものを選びましょう。 鮮度が良ければ刺身が一番美味しいです。塩焼きや煮物系にしてもおいしく食べられま...
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